Birra artigianale in lattina: i motivi del suo successo

La birra artigianale sceglie la lattina

Nel mondo brassicolo c’è una nuovo trend: sempre più produttori di birre artigianali stanno scegliendo di utilizzare le lattine al posto delle classiche bottiglie di vetro. Proprio per questo incremento, dovuto alle sperimentazioni di alcuni birrifici artigianali, si è riaperto l’eterno dibattito: è meglio la bottiglia o la lattina?

C’è il grande pregiudizio che la birra in lattina assuma un sapore metallico. Questo è dovuto all'esperienza che il consumatore ha con alcune birre industriali, che hanno questa caratteristica a prescindere dal contenitore, ma che viene erroneamente attribuita all’utilizzo dell’alluminio al posto del vetro. L’attuale sperimentazione dell’uso della lattina nella produzione artigianale sta dimostrando anche agli amanti della birra più scettici che il contenitore non influenza il gusto della bevanda. A essere precisi le moderne lattine sono rivestite al proprio interno da una pellicola ad uso alimentare, per cui la birra non è proprio a contatto con l'alluminio. 

Le lattine di birra rendono felice il consumatore e il pianeta  

La lattina di alluminio conserva perfettamente le proprietà organolettiche della birra artigianale, che non entra in alcun modo in contatto con luce o ossigeno che possono portare il prodotto a ossidarsi, come invece può avvenire con bottiglie di vetro e tappi a corona. Inoltre L’alluminio si raffredda in poco tempo, pertanto se il consumatore acquista una birra a temperatura ambiente e vuole gustarla in breve tempo la lattina fa al caso suo, in particolar modo se ha poco spazio in frigo. Le lattine permettono dunque al consumatore di gustare un prodotto fresco e ben conservato ad un prezzo leggermente inferiore, e fanno pure bene al pianeta. L’alluminio infatti, a differenza del vetro è riciclabile quasi al 100% e pressoché all’infinito senza perdere le sue numerose qualità, con un consumo decisamente inferiore di energia.

Anche a livello di logistica e trasporti le lattine riducono le emissioni di anidride carbonica: sono più leggere e impilate occupano meno spazio, perciò consentono di essere trasportate in modo meno impattante sull’ambiente. Per maggiori informazioni clicca qui. 

La lattina rende le birre artigianali più popolari

L'alluminio ha svariati vantaggi, sia dal punto di vista economico, sia, inaspettatamente, da quello estetico. Le lattine sono sicuramente meno costose rispetto al vetro, e il loro uso rende la birra artigianale un prodotto più popolare, inteso come fruibile da tutti. La birra non è una bevanda per persone snob e noi di Birrificio Barona teniamo particolarmente a questa visione di popolare e il nostro obiettivo è quello di creare un prodotto accessibile, non solo dal punto di vista economico, ma anche del gusto e dello stile.

Inoltre, come ha insegnato Andy Warhol, la lattina è il prodotto pop per antonomasia e il suo attuale trend di crescita nel mondo brassicolo sta permettendo ai grafici di vivere un vero e proprio “Rinascimento dell’etichetta”. Il mercato si è arricchito di piccoli capolavori da collezione creati dagli artisti del packaging, che hanno accolto con entusiasmo questa nuova sfida.