Arsoora Storm Fruit IPA- Birrificio Barona Milano

Arsoora Storm Fruit IPA

ArsooraStormFruitIPA




«Mango… why mango?» Il mango è l’ingrediente che rende l’Arsoora Storm la birra perfetta per combattere la calura in generale e quella milanese in particolare. Nata quasi casualmente da una sperimentazione invernale perché «avevamo finito il passion fruit», questa Fruit I.P.A. mantiene le caratteristiche di bitterness tipiche dello stile, ma un tocco delicato di mango ne ammorbidisce i toni all’abboccato. Nel complesso delicata, non aspettatevi un succo di frutta: con un 6% di volume alcolico l’Arsoora Storm si difende molto bene.

Disponibile in fusti da 25 lt in acciaio inox e in lattine da 0,44 lt.


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Scheda Tecnica

Tipologia India Pale Ale

Accezione comune I.P.A.

Tipologia commerciale Fruit I.P.A.

Grado plato 13,8°p

Gradazione alcolica 6,0%vol

Tipo di lievito Saccaromyces cerevisiae

Tipo di fermentazione Alta

Provenienza del malto d’orzo Belgio, Germania

Tipo di malto Ale,Pils

Luppoli Hallertau Perle (Ger)

Uso del luppolo 2 gittate: 1a amaricante persistente retrolfattivo con H.Perle, 2a aroma al gusto con H. Perle

Amaro (IBU15-80) 42 IBU, marcato

Sistema di produzione del mosto Infusione diretta e ammostamento con soglie di riscaldamento

Maturazione 25 gg

Colore Ambra

Profumo Mango e frutti gialli

Gusto Dolce-amaro con sentori di frutta, leggera acidità finale e finale leggermente erbaceo

Schiuma Bianca e compatta

Gasatura Perlage grossolano

Aspetto Limpida